挑戦、つまり行動することが唯一、自分の成長を助け、自分の価値を周囲や世の中に提供できると考えています。失敗は問題ではありません。結果に関わらず、行動し、学び、成長しようとする前向きな意欲を大切にしています。私たちは、事の大小を問わず、挑戦する人を応援していきます。

一人ひとりが自分の意志で動きつつも、全体として一つの方向に進む会社を目指しています。そのためにはまず、各メンバーが自分自身を見つめ、本心に耳を傾け、自分を認めることが大切だと考えています。自分の意志をもち他者に依存しない自立した個人が、相手の存在も認めて受け入れる。個性豊かなメンバーが協調することで、集団の力は最大化すると考えます。

心と身体は表裏一体であり、心身の健康が豊かな人生の土台になると考えています。食通は、お客様に貢献すると同時に、最も身近な存在である社員を物心両面から全力でサポートします。もちろん社員にも、常に自分の心と身体の健康に気を配るよう求めています。健全な魂は健全な身体に宿り、健全な人こそ相手を笑顔にできると信じています。